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Une philanthropie motivée pour laisser le monde en meilleur état qu'il ne l'a trouvé

Temps de lecture : 4 minutes

La "philanthropie" est définie de manière générale comme un effort actif pour promouvoir le bien-être humain. Chez Waters, nous agissons de manière ciblée, urgente et avec un sens profond de l'objectif - le monde a besoin de nous - et nous appliquons ces mêmes principes à notre bénévolat et à nos dons caritatifs. Un cadre simple permet de s'assurer que nos dons en temps et en argent ont un impact significatif...

Détermination de l'acrylamide dans les aliments transformés

Temps de lecture : 5 minutes

L'une des exigences de nombreux transformateurs alimentaires est de connaître les niveaux d'acrylamide dans leurs produits et de réduire ces niveaux si possible. L'acrylamide est un contaminant de processus qui se forme dans les aliments riches en amidon lorsqu'ils sont cuits, rôtis ou frits. Une réaction entre un acide aminé et des sucres réducteurs, connue sous le nom de réaction de Maillard, est...