Alimentation et environnement

Les laboratoires de santé publique et d'analyse environnementale s'appuient sur nos instruments, logiciels, réactifs et produits consommables pour garantir la sécurité de l'eau potable et l'authenticité des aliments, qui doivent être exempts d'adultérants ou de contaminants. Nos instruments aident nos clients à identifier les PFAS (alias : "éternels produits chimiques" qui peuvent être nocifs pour l'homme et l'environnement) à de très faibles niveaux afin d'étudier leur persistance et leur toxicité. Waters fournit également la technologie et l'expertise nécessaires pour faire progresser la science des aliments à base de plantes et de protéines alternatives.

Amélioration de l'efficacité et de la précision du dépistage des résidus de pesticides dans les aliments grâce à la chromatographie microfluidique et à la spectrométrie de masse à temps de vol
Par Ramesh Rao 23 octobre 20146 juillet 2023 Temps de lecture : 3 minutes

Avec l'augmentation constante du nombre de composés devant être contrôlés à de faibles concentrations dans une grande variété de produits alimentaires complexes, l'analyse des résidus de pesticides dans les aliments est devenue une tâche plus difficile. Il est nécessaire d'élaborer des stratégies de criblage qualitatif multi-analytes capables de détecter efficacement les violations de résidus afin de protéger la sécurité des consommateurs. Parce que...