食物連鎖や給水などにおける品質と安全性の確保は、人の健康に不可欠です。お客様の食品は安全ですか？飲食物の製品ラベルに表示されているビタミン含有量は正しいでしょうか？日々の生活に使う水は人にとって安全でしょうか？

食品経由による曝露評価に基づいて、食品添加物および残留物が、設定されたグローバルな基準に適合しているかどうかを確認するために、信頼できる定性的および定量的データを提供する分析法が必要です。Xevo 質量分析計により、受託分析、QC、政府ラボまたは科学研究ラボのいずれの場合においても、お客様のニーズに適したスクリーニングおよび定量ワークフローが作成できます。

• 正確で再現性のある分離と最大限の MS 性能、そして科学データを有用な情報へと変換するインテリジェントで使い易いラボソフトウェアを組み合わせた、クロマトグラフィーシステムおよび質量分析計

• お客様のシステムで機能し、感度を最大化すると同時に、スループットを向上させ、堅牢な分析法の開発を保証する化学製品
• ラボの効率を最適化し、システムの最高性能を維持し、アプリケーションにおける科学的課題に対処し、規制要件に対応するお手伝いをしてお客様のラボと事業の成功を支援する、ウォーターズのアプリケーションサポートおよびグローバルサービス

人々が安心して食事できるように、世界中で規制措置が行われています。FDA の Food Safety Modernisation Act（FSMA、食品安全強化法）はこれらの安全対策の一つであり、米国国内市場において安全な食品を消費者に提供するために制定されました。  米国で消費される全食品の 15% が輸入食品であり、新鮮な果物と野菜が 50% 以上を占めています。このような生鮮食品について、国内市場の安全を確保するには、迅速なサンプル分析が不可欠です。

ウォーターズは、多成分一斉分析法や対象物質に対する特異的なソリューションを提供いたします。これは、サンプル前処理から検出、そしてレポート作成まで、お客様のラボのニーズに合わせて、規制要件に準拠して、対象となるすべての食品を分析できます。

ベルギーの食品検査ラボ PRIMORIS から、彼らが「MS/MS を用いたルーチン定量における信頼できるパートナーとしてウォーターズを推奨する」理由を、お聴きください。

アプリケーションノート集

輸出管理を目的とした、食品中の多成分残留農薬の定量

Xevo TQ-XS による食品マトリックス中の極性農薬の高感度分析

動物用医薬品の多成分残留分析における装置性能の維持

UPLC-MS による動物用医薬品の多成分残留分析の前処理としての、食肉抽出物の効果的なクリーンアップ用の Oasis PRiME HLB カートリッジ

食品および飼料に含まれるダイオキシンに対する、変化し続ける規制要件に適合する最新テクノロジー

食品および環境試料中のダイオキシンの APGC-MS/MS を用いた確認分析法の室間精度の評価

Xevo ファミリーのタンデム四重極型質量分析計