Pruebas de PFAS en alimentos

Pruebas de PFAS en alimentos

Aproveche todo el potencial de su laboratorio en las pruebas de PFAS en alimentos y materiales en contacto con alimentos con la experiencia analítica de Waters:

• Supere los desafíos metodológicos con confianza

• Garantice una determinación de PFAS fiable y preparada para el futuro

• Conecte flujos de trabajo de la preparación de muestras al LIMS

Explore nuestras soluciones analíticas basadas en el rendimiento, la calidad y la experiencia.

Aproveche todo el potencial de su laboratorio en las pruebas de PFAS en alimentos y materiales en contacto con alimentos con la experiencia analítica de Waters:

• Supere los desafíos metodológicos con confianza

• Garantice una determinación de PFAS fiable y preparada para el futuro

• Conecte flujos de trabajo de la preparación de muestras al LIMS

Explore nuestras soluciones analíticas basadas en el rendimiento, la calidad y la experiencia.


Different fresh fruits and vegetables
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Descripción general

A medida que aumenta la conciencia sobre la entrada de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en la cadena alimentaria, los laboratorios se enfrentan a una presión cada vez mayor para que adopten métodos fiables con los que medir, administrar y mitigar la exposición a las PFAS. Waters da soporte a sus objetivos de pruebas de PFAS ayudando a:

• Implementar métodos robustos por primera vez
• Aumentar la sensibilidad con sistemas analíticos avanzados
• Adoptar un método de flujo de trabajo fiable y eficaz que complemente el alcance de sus pruebas de seguridad alimentaria

Explore las ofertas de Waters para flujos de trabajo de cribado, cuantificación y elucidación no dirigida diseñados para mejorar de forma fiable su capacidad y su confianza en las pruebas de PFAS en alimentos.


Aplicaciones

Las regulaciones, las recomendaciones y los métodos evolucionan, desde el Reglamento (UE) 2022/2388 de la Comisión y la Recomendación (UE) 2022/1431 de la Comisión hasta el método C-010.02 de la FDA, el AOAC SMPR 2023.003 y el documento de orientación del EURL para POP sobre el análisis de PFAS. Explore aplicaciones de LC-MS/MS exactas, versátiles y transferibles para el análisis alimentario.

Las regulaciones, las recomendaciones y los métodos evolucionan, desde el Reglamento (UE) 2022/2388 de la Comisión y la Recomendación (UE) 2022/1431 de la Comisión hasta el método C-010.02 de la FDA, el AOAC SMPR 2023.003 y el documento de orientación del EURL para POP sobre el análisis de PFAS. Explore aplicaciones de LC-MS/MS exactas, versátiles y transferibles para el análisis alimentario.


Notas de aplicación

Notas de aplicación
Tabla de embutidos con carne, queso y fruta

Las autoridades de todo el mundo quieren regular muchas PFAS en los materiales y los artículos que entran en contacto con los alimentos (materiales en contacto con los alimentos o FCM), por lo que contar con métodos fiables pero fácilmente extensibles es esencial. Explore los flujos de trabajo únicos de Waters, que aumentan la fiabilidad, la confianza y la capacidad para ejecutar flujos de trabajo de cuantificación o descubrimiento y elucidación.

Las autoridades de todo el mundo quieren regular muchas PFAS en los materiales y los artículos que entran en contacto con los alimentos (materiales en contacto con los alimentos o FCM), por lo que contar con métodos fiables pero fácilmente extensibles es esencial. Explore los flujos de trabajo únicos de Waters, que aumentan la fiabilidad, la confianza y la capacidad para ejecutar flujos de trabajo de cuantificación o descubrimiento y elucidación.


Notas de aplicación

Notas de aplicación
Sartén antiadherente de Teflon con cuchara de madera sobre cocina

Cada contacto durante el crecimiento, la producción y el análisis de muestras puede dejar rastros de PFAS, siempre presentes, lo que dificulta la cuantificación y la identificación fiables. Explore nuestras prácticas recomendadas, consejos para corregir problemas y consideraciones clave para que su laboratorio aumente la fiabilidad, la productividad y las capacidades de los métodos.

Cada contacto durante el crecimiento, la producción y el análisis de muestras puede dejar rastros de PFAS, siempre presentes, lo que dificulta la cuantificación y la identificación fiables. Explore nuestras prácticas recomendadas, consejos para corregir problemas y consideraciones clave para que su laboratorio aumente la fiabilidad, la productividad y las capacidades de los métodos.


Notas de aplicación

Notas de aplicación
Científico trabajando en un laboratorio de análisis alimentario

Los laboratorios se enfrentan a una presión cada vez mayor para detectar PFAS en una amplia gama de tipos de muestras de alimentos. Para detectar y cuantificar estos contaminantes persistentes, se necesitan métodos robustos. El flujo de trabajo integral de cuantificación de PFAS de Waters simplifica el proceso y minimiza los riesgos al obtener datos de medición de PFAS a nivel de trazas, pues elimina los errores de la transcripción manual y automatiza el tratamiento de datos y los reportes de cumplimiento con los requisitos normativos.

Los laboratorios se enfrentan a una presión cada vez mayor para detectar PFAS en una amplia gama de tipos de muestras de alimentos. Para detectar y cuantificar estos contaminantes persistentes, se necesitan métodos robustos. El flujo de trabajo integral de cuantificación de PFAS de Waters simplifica el proceso y minimiza los riesgos al obtener datos de medición de PFAS a nivel de trazas, pues elimina los errores de la transcripción manual y automatiza el tratamiento de datos y los reportes de cumplimiento con los requisitos normativos.


Notas de aplicación

Notas de aplicación
Cuadrupolo en tándem dirigido para pruebas de PFAS

Con miles de PFAS en circulación, los enfoques dirigidos siguen siendo esenciales para la cuantificación sensible de los analitos conocidos. Sin embargo, los flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos complementan estos métodos permitiendo una evaluación analítica más amplia, con la que podemos capturar compuestos desconocidos y contaminantes emergentes para proporcionar un perfil químico y toxicológico más completo.

Con miles de PFAS en circulación, los enfoques dirigidos siguen siendo esenciales para la cuantificación sensible de los analitos conocidos. Sin embargo, los flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos complementan estos métodos permitiendo una evaluación analítica más amplia, con la que podemos capturar compuestos desconocidos y contaminantes emergentes para proporcionar un perfil químico y toxicológico más completo.


Notas de aplicación

Notas de aplicación
Cadena molecular


Libro electrónico: Abordar el desafío global de la contaminación por PFAS

Las pruebas de PFAS son uno de los problemas más urgentes a los que se enfrentan los laboratorios analíticos. Este libro electrónico está diseñado para ayudar a superar los desafíos, pues proporciona:

• Orientación práctica para superar los obstáculos normativos
• Prácticas recomendadas que aumentan la calidad de su análisis
• Información sobre soluciones tecnológicas para fortalecer sus flujos de trabajo

Adquiera conocimientos sobre herramientas que le permiten mejorar sus pruebas de PFAS.

Las pruebas de PFAS son uno de los problemas más urgentes a los que se enfrentan los laboratorios analíticos. Este libro electrónico está diseñado para ayudar a superar los desafíos, pues proporciona:

• Orientación práctica para superar los obstáculos normativos
• Prácticas recomendadas que aumentan la calidad de su análisis
• Información sobre soluciones tecnológicas para fortalecer sus flujos de trabajo

Adquiera conocimientos sobre herramientas que le permiten mejorar sus pruebas de PFAS.



Toddler eating strawberries in high chair

Soluciones


Cumpla los exigentes requisitos de las PFAS con soluciones de Waters basadas en la MS creadas para ofrecer precisión en el cribado, la cuantificación y la elucidación no dirigida.

Cumpla los exigentes requisitos de las PFAS con soluciones de Waters basadas en la MS creadas para ofrecer precisión en el cribado, la cuantificación y la elucidación no dirigida.

Potencia absoluta para una cuantificación fiable

Potencia absoluta para una cuantificación fiable

Combine el espectrómetro de masas Xevo TQ Absolute XR con LC o GC para lograr y mantener un alto rendimiento con sensibilidad absoluta y robustez absoluta, todo en un sistema sostenible.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos

Rendimiento compacto más allá de las expectativas

Rendimiento compacto más allá de las expectativas

Obtenga un rendimiento y una versatilidad superiores por centímetro cuadrado con el espectrómetro de masas Xevo TQ-S micro, que ofrece fiabilidad con las PFAS que se pueden someter a LC o GC.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos

Alta resolución y velocidad sin concesiones

Alta resolución y velocidad sin concesiones

Logre una resolución de masas sistemática, incluso a las mayores velocidades de adquisición para datos de MS y MS/MS, e identifique de forma confiable los analitos PFAS utilizando el espectrómetro de masas Xevo MRT, un sistema de sobremesa de tiempo de vuelo de múltiples reflexiones.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Posibilidades ilimitadas. Investigación ilimitada.

Posibilidades ilimitadas. Investigación ilimitada.

Amplíe las ventajas de la movilidad iónica de rutina y logre separaciones de alta resolución combinando la novedosa separación por movilidad iónica cíclica con el rendimiento de vanguardia en espectrómetros de masas de tiempo de vuelo, el del espectrómetro de masas SELECT SERIES Cyclic IMS.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Problemas cromatográficos resueltos

Problemas cromatográficos resueltos

Con un rendimiento de separaciones líder en el sector, el sistema ACQUITY UPLC I-Class PLUS ofrece nuevas posibilidades a la hora de maximizar la resolución y la sensibilidad de los métodos; de este modo, se mejora la caracterización de las muestras y se mejora la productividad para permitir que la ciencia de su laboratorio avance.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Rendimiento excepcional en cromatografía de gases

Rendimiento excepcional en cromatografía de gases

Amplíe su alcance con los analitos PFAS identificando de forma confiable los compuestos con cromatografía de gases a presión atmosférica para aumentar la abundancia, la selectividad y la sensibilidad mediante la fuente de cromatografía de gases a presión atmosférica (APGC).

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Aborde la complejidad de los flujos de trabajo con las soluciones de software de Waters, que ofrecen rendimiento, sistematicidad y capacidades avanzadas para lograr la máxima productividad.

Aborde la complejidad de los flujos de trabajo con las soluciones de software de Waters, que ofrecen rendimiento, sistematicidad y capacidades avanzadas para lograr la máxima productividad.

Maximice la productividad de su laboratorio en cualquier momento y desde cualquier lugar

Maximice la productividad de su laboratorio en cualquier momento y desde cualquier lugar

Obtenga una visión holística del laboratorio, esencial para cualquier operación de pruebas de PFAS en la que se desee aumentar la productividad.  La implementación del software waters_connect System Monitoring permite a los laboratorios tomar el control del uso de sus sistemas con información en tiempo real sobre el estado, notificaciones de los errores, historial detallado y programación dinámica de los sistemas.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

El futuro de la cuantificación ya está aquí

El futuro de la cuantificación ya está aquí

Aumente su confianza y su productividad en el análisis de PFAS con el software waters_connect para cuantificación. Acelere sus flujos de trabajo, reduzca su carga de capacitación, experimente la facilidad de uso intuitiva y optimice su tratamiento de datos y su revisión de datos en el análisis cuantitativo.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos

Del vial al archivo: optimice el manejo de datos de su HRMS

Del vial al archivo: optimice el manejo de datos de su HRMS

Transforme datos complejos en información procesable con waters_connect para flujos de trabajo para moléculas pequeñas, que reduce la complejidad del análisis de masa exacta. El flujo de trabajo utiliza herramientas de visualización de datos y propiedades químicas únicas para identificar con eficacia contaminantes desconocidos y garantizar reportes confiables en matrices ambientales complejas.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Reduzca la incertidumbre analítica utilizando consumibles fiables de calidad diseñados para mejorar el análisis de PFAS en su laboratorio.

Reduzca la incertidumbre analítica utilizando consumibles fiables de calidad diseñados para mejorar el análisis de PFAS en su laboratorio.

Separe, aísle y resuelva con sistemas de LC preparados para PFAS

Separe, aísle y resuelva con sistemas de LC preparados para PFAS

Reduzca el riesgo de que se produzcan falsas detecciones por contaminación de fondo con los kits de instalación de la solución PFAS de Waters, que contienen la mezcla perfecta para las PFAS. 

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

La nueva generación de retención está aquí

La nueva generación de retención está aquí

Descubra un rendimiento cromatográfico sin precedentes con las PFAS de cadena corta emergentes, lo que incluye GenX y PFAS históricos, gracias a la columna Atlantis Premier BEH C18 AX, una columna de modo mixto y fase reversa/intercambio aniónico (AX).

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Rendimiento cromatográfico insuperable en sus pruebas de PFAS

Rendimiento cromatográfico insuperable en sus pruebas de PFAS

Descubra un rendimiento sin concesiones con la columna ACQUITY Premier C18 para la retención, la separación y la determinación fiables y reproducibles de PFAS en alimentos.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Preparación sin contaminación de fondo

Preparación sin contaminación de fondo

Reduzca el riesgo de contaminación de la muestra durante la limpieza de muestras para la extracción en fase sólida utilizando los productos SPE Oasis, preseleccionados y con control de calidad superado, como Oasis WAX, Oasis WAX/GCB y Oasis GCB/WAX.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Agite, centrifugue y analice: QuEChERS vuelve a la carga

Agite, centrifugue y analice: QuEChERS vuelve a la carga

Los productos de preparación de muestras QuEChERS, una de las técnicas de preparación de muestras preferidas para las pruebas de contaminantes alimentarios, llegan ahora a las pruebas de PFAS, lo que hace la extracción de analitos y la limpieza de muestras accesibles, cómodas y rápidas.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Elimine tareas repetitivas utilizando soluciones de automatización de laboratorio verificadas que aumentan la eficacia y le permiten dedicarse a otras cosas.

Elimine tareas repetitivas utilizando soluciones de automatización de laboratorio verificadas que aumentan la eficacia y le permiten dedicarse a otras cosas.

Transformamos las dificultades de la manipulación de líquidos en beneficios

Transformamos las dificultades de la manipulación de líquidos en beneficios

Mejore el rendimiento de los métodos y la eficacia del laboratorio automatizando los pasos de pipeteo, que son repetitivos y requieren mucho tiempo, introduciendo el robot de pipeteo Andrew+ en sus flujos de trabajo con PFAS.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Extracción repetible sin distracciones

Extracción repetible sin distracciones

Automatice la preparación de muestras basada en SPE con el robot de pipeteo Andrew+ junto con el dispositivo conectado Extraction+ para aumentar la fiabilidad de los métodos reduciendo el error aleatorio y liberando tiempo y analistas valiosos para otras tareas.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Reduzca las ineficiencias de las pruebas con los servicios y asistencia optimizados de Waters, que ayudan a lograr resultados exactos.

Reduzca las ineficiencias de las pruebas con los servicios y asistencia optimizados de Waters, que ayudan a lograr resultados exactos.

Acelere su éxito con un servicio galardonado

Acelere su éxito con un servicio galardonado

Adapte las soluciones para satisfacer las necesidades de su laboratorio en materia de PFAS con los servicios profesionales analíticos de Waters. Explore la consulta in situ y el soporte experto de aplicaciones, diseñados para optimizar sus flujos de trabajo analíticos.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Está a solo un clic de conseguir el éxito

Está a solo un clic de conseguir el éxito

Optimice la productividad y el éxito de su laboratorio con Waters Global Services para mantener el rendimiento máximo del sistema, minimizar el tiempo de inactividad, abordar los desafíos de las aplicaciones y cumplir los estrictos requisitos regulatorios.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Haga que la ciencia sea más accesible con Waters Capital

Haga que la ciencia sea más accesible con Waters Capital

Maximice los recursos de su laboratorio y minimice el riesgo con las innovadoras soluciones y opciones de pago de Waters Capital. Actualice los instrumentos obsoletos, obtenga asistencia personalizada y acceda a opciones flexibles para agrupar toda su solución de laboratorio en un sencillo pago mensual: todo lo que necesita para impulsar su ciencia.

  • Análisis alimentario
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Prácticas recomendadas para las pruebas de PFAS
  • Flujos de trabajo cuantitativos dirigidos
  • Flujos de trabajo de descubrimiento no dirigidos

Los datos hablan por sí solos

Los datos hablan por sí solos
Inyecciones de control de calidad con representación de ácido perfluorohexanosulfónico (0,1 ng/mL) de ensayos diarios

Inyecciones de control de calidad con representación de ácido perfluorohexanosulfónico (0,1 ng/mL) de ensayos diarios adquiridas en 70 secuencias, que demuestran un tiempo de actividad del sistema excelente y mantenido (funcionamiento continuo sin tiempo de inactividad no programado).

Trazas cromatográficas de 0,0005 µg/kg de PFAS obligatoria en la UE en una muestra de manzana. Relación señal-ruido (procesamiento de ruido = de pico a pico).

Más sensibilidad para todas las PFAS (de media, se logra una respuesta de área de picos 4 veces mayor) en análisis realizados con una alternativa a ESI, UniSpray

Más sensibilidad para todas las PFAS (de media, se logra una respuesta de área de picos 4 veces mayor) en análisis realizados con una alternativa a ESI, UniSpray. Ejemplo de cromatograma que muestra la mejora para ácido perfluorooctanoico y ácido perfluorononanoico en material de referencia de pescado.

Separación en la línea base cromatográfica de perfluorooctanosulfonato lineal y ramificado

Separación en la línea base cromatográfica de perfluooroctanosulfonato lineal y ramificado de ácidos cólicos (ácido tauroquenodesoxicólico, ácido
taurodesoxicólico y ácido tauroursodesoxicólico).


Seminarios online y recursos



  • Nota técnica

Aumentar la eficacia de los análisis de PFAS y otros análisis de perfil alto usando sistemas de LC-MS con el software waters_connect System Monitoring

Aumentar la eficacia de los análisis de PFAS y otros análisis de perfil alto usando sistemas de LC-MS con el software waters_connect System Monitoring
  • Caso práctico

Unos límites normativos más bajos agilizan la innovación en las pruebas de PFAS

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  • Póster

Flujo de trabajo total para el análisis sensible de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en pescado, carne, despojos comestibles y huevos

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  • Blog

Cómo ayuda Waters a solucionar el problema mundial de PFAS

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  • Nota técnica

Prácticas recomendadas para monitorizar la contaminación por PFAS en un laboratorio comercial de rutina en un espacio compartido

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  • Folleto

Información para pedidos de soluciones de análisis de PFAS

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Información relacionada

Optimice su flujo de trabajo con aplicaciones de PFAS de uso inmediato para obtener soluciones de análisis completas, desde reactivos y estándares hasta columnas y sistemas de LC-MS.

Consiga la sensibilidad, la exactitud, la robustez, la reproducibilidad y la versatilidad que su laboratorio necesita para garantizar la seguridad alimentaria con las soluciones de Waters para el análisis de residuos y contaminantes en alimentos.

Obtenga más información sobre soluciones de pruebas de PFAS en alimentos.

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