植物毒素検査

植物毒素検査

ウォーターズの汎用性の高い UPLC-MS/MS ソリューションを使用することで、植物毒素検査ワークフローの運用効率が高まると同時に、食品サプライチェーン内の汚染リスクが低減します。分析的検出と結果に対する信頼性が高まるとともに、進化する植物毒素や新規の毒素に関する規制に対応し、準拠が保たれます。

ウォーターズの汎用性の高い UPLC-MS/MS ソリューションを使用することで、植物毒素検査ワークフローの運用効率が高まると同時に、食品サプライチェーン内の汚染リスクが低減します。分析的検出と結果に対する信頼性が高まるとともに、進化する植物毒素や新規の毒素に関する規制に対応し、準拠が保たれます。


概要

植物毒素とは、植物が、バクテリア、糸状菌、昆虫、捕食者から自らを保護するために生成する天然の植物化学物質または二次代謝物質です。収穫時にこれらの多様なグループの毒素が食品サプライチェーンに意図的に導入されると、最終産物において消費者が健康リスクにさらされる可能性があります。UPLC-MS/MS 分析法を使用した食品サプライチェーン全体にわたる厳格な分析検査により、汚染の発生に関する情報が得られ、最終的な食品や飼料中の汚染の潜在的なリスクが軽減されます。

ウォーターズの革新的なソリューションを使用することで、食品検査の規制要件を維持しつつ、高性能 MS テクノロジー、カスタマイズ可能なインフォマティクス、専門家によるサポートにより作業効率を最大化することができます。ウォーターズの植物毒素検査ソリューションは、収穫の現場から最終製品に至るまで、さまざまな農産物中の毒素の存在を確実に判定するのに役立ちます。


アプリケーション

ピロリジジンアルカロイド(PA)化合物のファミリーが収穫時に食物連鎖に入ると、遺伝毒性や発がん性を示すため、新しい規制が設けられ、継続的なモニタリングが必要になります。このような需要を満たすために、食品・飼料検査ラボでは、信頼性が高く、高感度で選択的なクロマトグラフィー分析法および質量分析法が必要になります。分離と定量の需要に対応する上で、ウォーターズのソリューションがお客様のラボに提供できる機能をご確認ください。

ピロリジジンアルカロイド(PA)化合物のファミリーが収穫時に食物連鎖に入ると、遺伝毒性や発がん性を示すため、新しい規制が設けられ、継続的なモニタリングが必要になります。このような需要を満たすために、食品・飼料検査ラボでは、信頼性が高く、高感度で選択的なクロマトグラフィー分析法および質量分析法が必要になります。分離と定量の需要に対応する上で、ウォーターズのソリューションがお客様のラボに提供できる機能をご確認ください。


さまざまなハーブが含まれているハーブティーのカップ

ベラドンナなど、植物に天然に存在することが知られているトロパンアルカロイド化合物は 200 種類以上あり、多くの食品・飼料検査ラボでは、信頼性の高い定量的 UPLC-MS/MS 分析法に頼ってその存在を把握しています。規制対象毒素や新規の毒素を分析する際に、ウォーターズの分析ソリューションによっていかに効率を最大化できるかご確認ください。

ベラドンナなど、植物に天然に存在することが知られているトロパンアルカロイド化合物は 200 種類以上あり、多くの食品・飼料検査ラボでは、信頼性の高い定量的 UPLC-MS/MS 分析法に頼ってその存在を把握しています。規制対象毒素や新規の毒素を分析する際に、ウォーターズの分析ソリューションによっていかに効率を最大化できるかご確認ください。


香辛料、ハーブ、カレー粉の袋

マイコトキシンの一種である麦角アルカロイドは、作物に混入して、収穫時に食物・飼料連鎖に入る可能性があります。これらのアルカロイドとそのエピマーフォームにはさまざまな毒性があることから、消費者リスクを把握し、ますます厳格になる規制に準拠するために、検査ラボには、信頼性が高く高感度の定量分析法が必要になっています。

マイコトキシンの一種である麦角アルカロイドは、作物に混入して、収穫時に食物・飼料連鎖に入る可能性があります。これらのアルカロイドとそのエピマーフォームにはさまざまな毒性があることから、消費者リスクを把握し、ますます厳格になる規制に準拠するために、検査ラボには、信頼性が高く高感度の定量分析法が必要になっています。


テーブルにある穀物の入った容器

サンプルのスクリーニング、解析の実施、植物毒素の代謝経路の理解のいずれにおいても、液体クロマトグラフィーおよびその強力なソフトウェア機能と組み合わせた質量分析が重要な役割を果たします。 精密質量とイオンモビリティーに基づく高分解能ソリューションによって分析がいかに向上するかご確認ください。

サンプルのスクリーニング、解析の実施、植物毒素の代謝経路の理解のいずれにおいても、液体クロマトグラフィーおよびその強力なソフトウェア機能と組み合わせた質量分析が重要な役割を果たします。 精密質量とイオンモビリティーに基づく高分解能ソリューションによって分析がいかに向上するかご確認ください。


太陽の光が当たる畑で成長している小麦


論文:麦角アルカロイド:複数の穀類と溶媒の組み合わせでのモニタリングにおける抽出効率の UPLC-MS/MS による比較

現在までに 80 種類を超える麦角アルカロイドが同定されています。麦角アルカロイドは毒物として人の健康に重大な毒性作用を及ぼす可能性があり、一般にライムギ、小麦、大麦、オート麦などの穀物に混入します。この論文では、5 種類の穀物の生産チェーン(ライムギ、オート麦、小麦、小麦粉グルテン、ベビーフード)についてバリデーション済みの UPLC-MS/MS 分析法のメリットを検討したところ、クロマトグラフィー分析にかかる時間が短縮し、正確な結果が得られました。

現在までに 80 種類を超える麦角アルカロイドが同定されています。麦角アルカロイドは毒物として人の健康に重大な毒性作用を及ぼす可能性があり、一般にライムギ、小麦、大麦、オート麦などの穀物に混入します。この論文では、5 種類の穀物の生産チェーン(ライムギ、オート麦、小麦、小麦粉グルテン、ベビーフード)についてバリデーション済みの UPLC-MS/MS 分析法のメリットを検討したところ、クロマトグラフィー分析にかかる時間が短縮し、正確な結果が得られました。


さまざまな穀物粒が入った袋

ソリューション


ウォーターズの高度なシステムは、植物毒素検査のための絶対的な性能を提供します。

ウォーターズの高度なシステムは、植物毒素検査のための絶対的な性能を提供します。

高速で信頼性の高い定量データ取得を誇る、コンパクト機種における高性能

高速で信頼性の高い定量データ取得を誇る、コンパクト機種における高性能

卓越した分析の柔軟性と必要な感度を持つ Xevo TQ-S micro により、注入ごとに質の高い分析性能を示し、コンパクトながら優れた性能を発揮します。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids

最も困難なマトリックスにおいて、信頼性の高い定量を行える絶対的な能力

最も困難なマトリックスにおいて、信頼性の高い定量を行える絶対的な能力

サンプル前処理手順を合理化して生産性を向上させると同時に、コンパクトで持続可能な Xevo TQ Absolute タンデム四重極質量分析計で分析法の性能を維持することで、絶対的な感度のメリットを享受することができます。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids

完全なカバレッジで、自信を持って特性解析を実施

完全なカバレッジで、自信を持って特性解析を実施

Xevo G3 QTof を使用することで、詳細な特性解析から正確な定量まで、サンプルから分析種に関する情報を最大限に引き出し、分析データの信頼性が高まります。

  • Accurate Mass Screening

探索ワークフローにおける課題の解決

探索ワークフローにおける課題の解決

SYNAPT XS を使用してイオンモビリティー分離と精密質量高分解能検出を組み合わせることで、植物毒素とその異性体分子種のスクリーニング、解析、代謝ワークフローにおける柔軟性が最大になります。

  • Accurate Mass Screening

セパレーションサイエンスの次の進化がここに

セパレーションサイエンスの次の進化がここに

ACQUITY Premier システムを使用することで、金属に吸着しやすい分析種の喪失が最小限に抑えられ、回収率が向上し、LC-MS アプリケーションの感度、併行精度、頑健性が最大化します。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids
  • Accurate Mass Screening

ウォーターズのソフトウェアにより、植物毒素の検査結果のデータ取り込み、解析、レポート作成が効率化します。

ウォーターズのソフトウェアにより、植物毒素の検査結果のデータ取り込み、解析、レポート作成が効率化します。

データ処理ではなく結果に焦点を当てる - 合理化された定量分析の将来がここにあります

データ処理ではなく結果に焦点を当てる - 合理化された定量分析の将来がここにあります

大規模なデータセットを一貫して迅速かつ確実にレビューするワークフローを加速すると同時に、定量のための waters_connect を使用して分析法開発プロセスを加速し、強化します。この質量分析ソフトウェアによって定量ワークフローに得られるメリットをご確認ください。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids

複雑さを減らし、結果が得られるまでの時間を短縮

複雑さを減らし、結果が得られるまでの時間を短縮

低分子ワークフローのための waters_connect を使用して、解析ワークフローでの結果取得を加速し、UNIFI アプリケーションを介した汎用性の高い定性分析および定量分析により時間を節約します。

  • Accurate Mass Screening

植物毒素の検査結果を支援する、質も信頼性も高い消耗品。

植物毒素の検査結果を支援する、質も信頼性も高い消耗品。

データインテグリティを損なうことなく、速度、感度、分解能が向上

データインテグリティを損なうことなく、速度、感度、分解能が向上

Waters ACQUITY UPLC カラムを使用することで、サンプルスループットが向上し、優れた分離が実現し、分析種に対する感度が向上して、分析時間とサンプルあたりのコストを大幅に削減することができます。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids
  • Accurate Mass Screening

サンプルを迅速かつ確実に抽出・クリーンアップ

サンプルを迅速かつ確実に抽出・クリーンアップ

分散型固相抽出(d-SPE)分析用 Waters QuEChERS キットにより、食品および農産物の残留農薬多成分一斉分析におけるサンプル前処理が迅速かつ簡単に行えます。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Ergot Alkaloids

より速く、よりクリーンで、よりシンプルな SPE を実現

より速く、よりクリーンで、よりシンプルな SPE を実現

Oasis 固相抽出製品は、多様で複雑なサンプルの種類のクリーンアップにおいて、優れた一貫性と質を提供します。Oasis ミックスモードイオン交換製品が分析ワークフローにもたらす効率と信頼性をご確認ください。

  • Pyrrolizidine Alkaloids

効率化されたウォーターズのサービスとサポートを利用して、検査効率の向上と正確な結果が実現します。

効率化されたウォーターズのサービスとサポートを利用して、検査効率の向上と正確な結果が実現します。

成功まであとワンクリック

成功まであとワンクリック

ウォーターズグローバルサービスを使用することで、ラボの生産性と成功を最適化できます。システムの最高の性能を維持し、ダウンタイムを最小限に抑え、アプリケーションの課題に対処し、厳しい規制要件に対応することができます。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids
  • Accurate Mass Screening

Waters Capital で科学へのアクセスを促進

Waters Capital で科学へのアクセスを促進

Waters Capital の支払いオプションを使用してラボのリソースを最大化し、リスクを最小化します。これには、陳腐化した装置をアップグレードするための革新的なソリューション、カスタマイズされたサポート、完全なラボラトリーソリューション(つまりお客様のサイエンスの発展に必要なものすべて)を 1 つの簡単な月額払いにまとめた柔軟なオプションが含まれています。

  • Pyrrolizidine Alkaloids
  • Tropane Alkaloids
  • Ergot Alkaloids
  • Accurate Mass Screening

データがすべてを語る

データがすべてを語る
溶媒ブランク(緑色)、SPE クリーンアップ(オレンジ色)、ルイボス茶の粗抽出物(紫色)について取り込まれたフルスキャン MS データ。クリーンアップした抽出物ではバックグラウンドノイズが顕著に低下しており、データの質とシステムの稼働時間が向上していることがわかります
溶媒ブランク(緑色)、SPE クリーンアップ(オレンジ色)、ルイボス茶の粗抽出物(紫色)について取り込まれたフルスキャン MS データ。クリーンアップした抽出物ではバックグラウンドノイズが顕著に低下しており、データの質とシステムの稼働時間が向上していることがわかります。
(a)[C18H23NO6+H]+ m/z 350.2>94.0、(b)[C20H31NO7+H]+ m/z 398.2>120.0、(c)[C18H25NO5+H]+ m/z 336.2>120.1、(d)[C18H23NO5+H]+ m/z 334.2>94.0 のイオンを使用した、ピロリジジンアルカロイド異性体とクリティカルペアのベースライン分離したクロマトグラフィーピーク。
(a)[C18H23NO6+H]+ m/z 350.2>94.0、(b)[C20H31NO7+H]+ m/z 398.2>120.0、(c)[C18H25NO5+H]+ m/z 336.2>120.1、(d)[C18H23NO5+H]+ m/z 334.2>94.0 のイオンを使用した、ピロリジジンアルカロイド異性体とクリティカルペアのベースライン分離したクロマトグラフィーピーク。
2 種類のスパイク済み穀物サンプルにおいて試験したマイコトキシンおよびトロパンアルカロイドのクロマトグラム。各ピークの特性解析を、定量イオントレースおよび定性イオントレースで行いました。
2 種類のスパイク済み穀物サンプルにおいて試験したマイコトキシンおよびトロパンアルカロイドのクロマトグラム。各ピークの特性解析を、定量イオントレースおよび定性イオントレースで行いました。
定量のための waters_connect の化合物最適化ツールの例。コリジョンエネルギーの関数としてのエチミジンの質量スペクトル、相対強度で並べ替えられた最初の 4 つの最適化されたプロダクトイオンの表、特定のプロダクトイオンの双方向コリジョンエネルギープロットを示しており、これらすべてにより分析法の分析範囲を拡張する際の分析種の最適化が簡素化します。
定量のための waters_connect の化合物最適化ツールの例。コリジョンエネルギーの関数としてのエチミジンの質量スペクトル、相対強度で並べ替えられた最初の 4 つの最適化されたプロダクトイオンの表、特定のプロダクトイオンの双方向コリジョンエネルギープロットを示しており、これらすべてにより分析法の分析範囲を拡張する際の分析種の最適化が簡素化します。

リソース


  • アプリケーションノート集

マイコトキシンおよびその他の天然毒素の検査

マイコトキシンおよびその他の天然毒素の検査
  • ケーススタディ

ウォーターズ食品検査フォーラム 2022:マルチトキシン分析法の使用に関するパネルディスカッション:包括的なビュー

ウォーターズ食品検査フォーラム 2022:マルチトキシン分析法の使用に関するパネルディスカッション:包括的なビュー
  • eブック

LC-MS/MS を使用した食品中のマイコトキシンおよび植物毒素の検査の概要

LC-MS/MS を使用した食品中のマイコトキシンおよび植物毒素の検査の概要

関連情報

ウォーターズおよび VICAM の自然毒検査ソリューションを使用して、未加工農産物、食品成分、最終製品、貝類中の自然毒の有無について評価し、国際的な規制限界への準拠について検証します。

使いやすいストリップテスト、イムノアフィニティーカラム、LC-FLR および LC-MS を用いた定量分析などのウォーターズおよび VICAM のソリューションを活用して、大麻中のマイコトキシンレベルが、規制レベルを下回っていることを確認します。

植物毒素検査ソリューションの詳細情報はこちらから。

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