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今天是美国的国家STEM日,我们全年都在庆祝。

阅读时间:4分钟

科学、技术、工程和数学。它们从来不是我个人的强项,但现在,它们已经成为我的激情所在。每天,在我管理沃特斯全球慈善项目的工作中,我找到了向世界各地的学生分享这四个领域的STEM的方法,否则他们就没有机会去探索它们。更重要的是...

将科学家与下一代信息学联系起来

阅读时间:6分钟

随着实验室运作在日益规范的环境中不断发展,信息学软件必须同步发展以满足科学家和实验室管理人员的需求。这就是为什么我们开发了waters_connect,一个具有突破性的信息学平台,能够满足现代实验室的数据管理和分析需求。请继续阅读,了解该平台是如何实现的...

测定加工食品中的丙烯酰胺

阅读时间:5分钟

对许多食品加工者的要求是了解其产品中的丙烯酰胺水平,并在可能的情况下降低这些水平。丙烯酰胺是一种加工污染物,在淀粉类食品被烘烤、焙烧或油炸时形成。氨基酸和还原糖之间的反应,即所谓的Maillard反应,是...