Que révèlent les études récentes sur la co-présence de mycotoxines dans les céréales, les ingrédients alimentaires pour animaux et les aliments finis pour animaux ? Introduction : Les céréales, les ingrédients alimentaires pour animaux et les aliments finis pour animaux font régulièrement l’objet de tests de dépistage des mycotoxines afin d’étayer les décisions en matière de qualité, de conformité et de gestion des risques. Des recherches récentes, validées par des pairs, suggèrent que la question n’est peut-être plus de savoir si des mycotoxines sont présentes, mais si les programmes de dépistage permettent de détecter…