Produktqualität sichern. QC-Entscheidungen beschleunigen.

In der Qualitätskontrolle (QC) von Lebensmitteln und Getränken gewährleistet Ihr Labor die Integrität und Konsistenz der Produkte. Sie müssen Ergebnisse schnell liefern, die Methoden über Schicht- und Standortgrenzen hinweg konsistent halten, die steigende Arbeitslast bewältigen, die Kosten kontrollieren und Ihre Entscheidungen bei Audits, Kundenbeschwerden und Streitigkeiten mit Lieferanten verteidigen.

Mit Waters können QC-Labore ihre Workflows optimieren, Wiederholungen minimieren und konsistentere Ergebnisse erzielen. Unsere Lösungen umfassen eine optimierte Probenvorbereitung, verlässliche HPLC/UHPLC-Plattformen, zuverlässige Säulenchemie, flexible Detektionsoptionen und effiziente sowie compliance-konforme Software. Waters bietet auch Dienstleistungen für Routineumgebungen an, einschließlich Schulung, Wartung und Geräte-Support.

Mit Waters kann Ihr Labor:

  • die Batch-zu-Batch-Konsistenz von den Inhaltsstoffen bis zum Endprodukt sicherstellen
  • seine analytischen Kapazitäten für Aminosäuren, Zucker, Süßstoffe, Vitamine und andere wichtige chromatographische Workflows erweitern
  • rückverfolgbare, auditbereite Daten erzeugen, die moderne Laborqualitätsmanagementsysteme unterstützen
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Two factory worker inspecting production line of drink production in factory
Two workers examining a bottle from a conveyor belt

Optimierte Tests. Effiziente Ergebnisse.

QC-Manager müssen die Produktion mit schnellen, zuverlässigen und konsistenten Ergebnissen unterstützen. Mit den Tools und Workflows von Waters kann Ihr Team die Variabilität reduzieren, Testabläufe optimieren und verlässliche Freigabeentscheidungen treffen.

Beeinträchtigen diese Schwachstellen Ihr QC-Labor?

  • Wiederholungsmessungen und Nacharbeiten aufgrund von Schwankungen bei der Probenvorbereitung, Methodendrift oder längerer Systemausfallzeiten
  • Variabilität zwischen Schichten, wenn Methoden anfällig für analytikerabhängige Schritte sind
  • Engpässe infolge unbekannter Peaks, Koelutionen oder inkonsistenter Verarbeitung
  • Langwierige Untersuchungen, wenn Ergebnisse nicht rückverfolgbar oder Workflows nicht standardisiert sind

Erzielen Sie konsistentere und effizientere Freigaben mit Waters:

  • Technologien und Workflows für eine konsistente Ausführung unabhängig von Analytikern, Schichten und Standorten
  • Zuverlässige LC-Säulen, die konsistente, wiederholbare QC-Workflows unterstützen
  • Trenn- und Detektionsoptionen, die Teams bei der Auswahl von Workflows helfen, die zu ihren Produkttyp- und Methodenanforderungen passen
  • Umfassende Servicepläne wie FlexCHOICE: mySystem Coverage, um die Geräteleistung aufrechtzuerhalten und ungeplante Ausfallzeiten zu reduzieren
  • Leistungsfähige Datenverarbeitung und Berichterstellung in der Empower Software für eine konsistente Datenhandhabung, unabhängig davon, wer die Analyse ausführt
An interracial family having fun in their kitchen with pregnant mother, father, and toddler daughter.

Standardisieren Sie über Chargen, Schichten und Standorte hinweg

Variabilität bei der routinemäßigen QC kann auf Faktoren wie chargenspezifische Unterschiede bei LC-Säulen, Geräteleistung und Verfügbarkeit, Erfahrung und Schulung der Analytiker, Schwankungen bei der Probenvorbereitung und inkonsistente Datenverarbeitung zurückzuführen sein. QC-Teams, die die Reproduzierbarkeit verbessern möchten, benötigen Technologien, die eine konsistente Ausführung unterstützen.

Waters stellt die Technologien und Workflows zur Verfügung, mit denen Ihr Team reproduzierbare Methoden durchführen und die unternehmensübergreifende Konsistenz gewährleisten kann.

Standardisieren Sie Ihre Qualitätskontrolle mit diesen Tools:

Ganz gleich, ob Sie QC-Workflows für neue Produkte, Inhaltsstoffe oder Neuformulierungen entwickeln oder die Konsistenz verbessern möchten, unser Team kann Ihnen helfen, die Technologien zu ermitteln, die Ihre Ziele am besten unterstützen.

Lesen Sie ein Beispiel
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Erkennen Sie das Wesentliche mit unseren Detektionsoptionen

Da Analyten und Matrizes variieren – vom Fehlen eines Chromophors bis hin zum Erfordernis niedrigerer Grenzwerte oder zusätzlicher Identifizierung bzw. Bestätigung – benötigen QC-Labore Detektionsoptionen, die zuverlässig „erkennen“, was wichtig ist. Waters kann Ihnen bei der Auswahl des geeigneten Detektors oder einer geeigneten Kombination von Detektoren helfen, um die Anforderungen Ihres routinemäßigen QC-Workflows zu erfüllen.

Detektionsoptionen zur Stärkung routinemäßiger QC-Entscheidungen:

  • Ultraviolett/Sichtbar (UV/Vis)/Photodiodenarray (PDA): Zuverlässige Quantifizierung für Analyten mit Chromophoren; PDA liefert zusätzliche Spektralprofile für Peakreinheitsprüfungen und Koelutionsdetektion
  • Brechungsindex (RI): Universelle Detektion für nicht-chromophore Analyten wie Zucker als einfache, robuste Option für Routine-Assays
  • Evaporative Light Scattering (ELS/ELSD): Nahezu universelle Detektion für halb- und nicht-flüchtige Verbindungen mit geringer UV-Aktivität
  • Charge Aerosol Detector (CAD): Breite Detektion für Verbindungen mit schwacher oder keiner UV-Aktivität, einschließlich Zucker und bestimmter Süßstoffe
  • ACQUITY QDa II Massendetektor: Massendetektion für eine zuverlässige Analytbestätigung, mit zusätzlicher SIR-Selektivität für sauberere, spezifischere Ergebnisse
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Two women at a restaurant. One is holding nigiri with chopsticks close to the camera

Der richtige Workflow für Ihre QC-Applikation

Die Qualitätskontrolle bei Lebensmitteln und Getränken ist nicht nur ein einziger Workflow; sie ist eine Reihe wiederkehrender, standardisierter Verfahren, die über Schichten und Standorte hinweg zuverlässig ausgeführt werden müssen.

Mit Waters können Sie die richtige Kombination aus Säulenchemie, LC-Plattform, Detektor und Daten-Workflow für die routinemäßige Ausführung auswählen, ganz gleich, ob Sie vorhandene Methoden standardisieren oder Ihre analytischen Kapazitäten erweitern.

  • Zucker und Zuckeraustauschstoffe: Kombinieren Sie die richtige Säule und den richtigen Detektor entweder für das Zucker-Profiling oder die Quantifizierung von Zuckeraustauschstoffen, damit die routinemäßige QC über Schichten und Standorte hinweg zuverlässig und wiederholbar bleibt.
  • Aminosäuren: Ein robuster Workflow für die Derivatisierung sowie eine Auswahl an UPLC-Systemen und Säulen, die für eine stabile Retention und reproduzierbare Quantifizierung sorgen, wodurch Wiederholungsmessungen minimiert werden.
  • Vitamine: Flexible Workflows für wasser- und fettlösliche Panels, mit Detektionsoptionen, die routinemäßigen Durchsatz und Zuverlässigkeit in Einklang bringen und für die Komplexität der Formulierung und Matrix entwickelt wurden.
  • Sich verändernde Anforderungen: Aktualisierungen der gesetzlichen Vorschriften, Neuformulierungen und neue Kennzeichnungsangaben erfordern Workflows und Detektionsoptionen, die sich schnell anpassen lassen, ohne dass Methoden von Grund auf neu erstellt werden müssen.
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Woman smiling while putting a spoonful of sweetener in her coffee

Verlässliche Daten. Fundierte Entscheidungen.

Auch wenn sich die Anforderungen je nach Region unterscheiden, wird von QC-Laboren zunehmend erwartet, dass sie Rückverfolgbarkeit, Konsistenz und Kontrolle nachweisen, damit Ihre Ergebnisse bei Audits, Inspektionen und Untersuchungen belastbar sind.

Auditoren und Qualitätsmanagementsysteme erwarten zunehmend Folgendes:

  • Sichere Datenspeicherung und schneller Abruf
  • Robuste Audit-Trails und kontrollierter Zugriff
  • Konsistente Workflows für Verarbeitung und Berichterstellung
  • „Validierungsbereite“ Abläufe (z. B. elektronische Signaturen und kontrollierte Änderungen), auch wenn diese nicht ausdrücklich vorgeschrieben sind

Wie Waters hilft (ohne die Komplexität zu erhöhen):

  • Rückverfolgbare elektronische Aufzeichnungen, standardisierte Vorlagen und Berichterstellung, die für die routinemäßige QC-Entscheidungsfindung mit der Empower Software entwickelt wurden
  • Ein workflow-gesteuertes Ein-Fenster-Bedienkonzept, das den Benutzern nur zeigt, was sie benötigen, wenn sie es benötigen, plus geführte Hilfe zur Verkürzung der Schulungszeit mit der QuickStart Benutzeroberfläche der Empower Software
  • Automatisierbare, integrierte benutzerdefinierte Berechnungen (keine Tabellenkalkulationen) in der Empower Software zur Reduktion manueller Schritte und von Übertragungsfehlern – zur Unterstützung schnellerer, konsistenterer Freigabeentscheidungen

Die Empower Software unterstützt Sie bei der Verteidigung von Freigabeentscheidungen mit auditbereiten Datensätzen, und die QuickStart Benutzeroberfläche der Empower Software erleichtert es Analytikern, schnell produktiv zu arbeiten, ohne die Funktionen einzuschränken.

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Chef chopping raw vegetables on a wooden cutting board

Weniger Ausfallzeiten. Produktion? Deutlich gesteigert.

In Fertigungsumgebungen sind Verfügbarkeit und Beständigkeit ebenso wichtig wie die Analyseleistung. Ganz gleich, ob Sie Systeme über mehrere Standorte hinweg bereitstellen, standardisierte Methoden einführen, Analytiker einarbeiten oder die Geräteleistung aufrechterhalten – die Waters Services helfen Ihnen, produktiv zu bleiben und Unterbrechungen zu reduzieren.

  • Reduzieren Sie Ausfallzeiten und schützen Sie den Durchsatz mit FlexCHOICE: mySystem Coverage
  • Beschleunigen Sie die Methodenimplementierung, die Zuverlässigkeit und die Konsistenz in Ihren Teams mit den Analytical Professional Services
  • Verbessern Sie die Wiederholbarkeit bei repetitiven Schritten und gewinnen Sie mehr Zeit für Ihre Analytiker, um sich strategischeren Herausforderungen zu widmen, dank der Automatisierungslösungen des Andrew+ Roboters und der OneLab Software.
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Plate with heart-healthy antioxidant foods

Entwickeln Sie eine QC-Strategie, die Ihre Marke schützt und mit Ihrem Unternehmen skaliert.

Waters hilft Herstellern von Lebensmitteln und Getränken, eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, sich verändernden Anforderungen zu entsprechen und die Effizienz mit Workflows zu verbessern, die Probenvorbereitung, Trennung, Detektion und compliance-konforme Daten miteinander verbinden. ​

Waters hilft Herstellern von Lebensmitteln und Getränken, eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, sich verändernden Anforderungen zu entsprechen und die Effizienz mit Workflows zu verbessern, die Probenvorbereitung, Trennung, Detektion und compliance-konforme Daten miteinander verbinden. ​
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