Analyse des PFAS dans les produits alimentaires

Analyse des PFAS dans les produits alimentaires

Grâce à l’expertise analytique de Waters, libérez tout le potentiel de votre laboratoire en matière d’analyse des PFAS dans les aliments et les matériaux en contact avec ceux-ci :

• Relevez les défis méthodologiques en toute confiance

• Assurez une détermination fiable et pérenne des PFAS

• Connectez les workflows, de la préparation des échantillons au LIMS

Découvrez nos solutions analytiques fondées sur les performances, la qualité et l’expertise.

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Different fresh fruits and vegetables
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Présentation

À mesure que la prise de conscience grandit quant à l’omniprésence des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans la chaîne alimentaire, les laboratoires sont soumis à une pression croissante pour adopter des méthodes fiables permettant de mesurer, de gérer et d’aider à réduire l’exposition aux PFAS. Waters s’engage dans vos objectifs de test des PFAS en vous aidant à :

• Implémenter des méthodes robustes pour la première fois
• Augmenter la sensibilité grâce à des systèmes analytiques avancés
• Passer à une méthode de workflow fiable et performante qui complète votre champ d’application en matière de tests de sécurité alimentaire

Découvrez les offres Waters pour les workflows de screening, de quantification et d’élucidation non ciblée, conçus pour renforcer de manière fiable vos aptitudes, vos capacités et votre confiance dans les tests PFAS des produits alimentaires.

Applications

À mesure que les réglementations, les recommandations et les méthodes évoluent, avec notamment le règlement (UE) 2022/2388 et la recommandation (UE) 2022/1431 de la Commission, la norme (US) FDA C-010.02, l’AOAC SMPR 2023.003 et le document d’orientation de l’EURL sur les POP relatif à l’analyse des PFAS , découvrez nos applications LC-MS/MS précises, polyvalentes et transférables pour les analyses agroalimentaires.

À mesure que les réglementations, les recommandations et les méthodes évoluent, avec notamment le règlement (UE) 2022/2388 et la recommandation (UE) 2022/1431 de la Commission, la norme (US) FDA C-010.02, l’AOAC SMPR 2023.003 et le document d’orientation de l’EURL sur les POP relatif à l’analyse des PFAS , découvrez nos applications LC-MS/MS précises, polyvalentes et transférables pour les analyses agroalimentaires.

Notes d’application

Notes d’application
Planche de charcuterie avec viande, fromages et fruits

Les autorités du monde entier cherchent à réglementer de nombreux composés PFAS présents dans les matériaux et articles entrant en contact avec les aliments (FCM), ce qui nécessite des méthodes fiables et facilement extensibles. Découvrez les workflows uniques de Waters qui améliorent la fiabilité, la confiance et les capacités, qu’il s’agisse de workflows de quantification, de découverte ou d’élucidation.

Les autorités du monde entier cherchent à réglementer de nombreux composés PFAS présents dans les matériaux et articles entrant en contact avec les aliments (FCM), ce qui nécessite des méthodes fiables et facilement extensibles. Découvrez les workflows uniques de Waters qui améliorent la fiabilité, la confiance et les capacités, qu’il s’agisse de workflows de quantification, de découverte ou d’élucidation.

Notes d’application

Notes d’application
Poêle non adhésive en Téflon avec cuiller en bois sur plaque de cuisson

Chaque contact pendant la culture, la production et l’analyse des échantillons peut laisser des traces de PFAS omniprésents, ce qui rend difficile une quantification et une identification fiables. Découvrez nos bonnes pratiques, nos conseils de diagnostic et les éléments clés à prendre en compte pour améliorer la fiabilité, la productivité et les capacités de votre laboratoire.

Chaque contact pendant la culture, la production et l’analyse des échantillons peut laisser des traces de PFAS omniprésents, ce qui rend difficile une quantification et une identification fiables. Découvrez nos bonnes pratiques, nos conseils de diagnostic et les éléments clés à prendre en compte pour améliorer la fiabilité, la productivité et les capacités de votre laboratoire.

Notes d’application

Notes d’application
Scientifique travaillant dans un laboratoire d’analyse agroalimentaire

Les laboratoires sont soumis à une pression croissante pour détecter les PFAS dans un large éventail d’échantillons alimentaires. La détection et la quantification de ces polluants persistants nécessitent des méthodes robustes. Le workflow complet de quantification des PFAS de Waters simplifie le processus et minimise les risques liés à l’obtention de données de mesure des PFAS au niveau des traces, en éliminant les erreurs de transcription manuelle et en automatisant le traitement des données et la création de rapports conformément aux exigences réglementaires.

Les laboratoires sont soumis à une pression croissante pour détecter les PFAS dans un large éventail d’échantillons alimentaires. La détection et la quantification de ces polluants persistants nécessitent des méthodes robustes. Le workflow complet de quantification des PFAS de Waters simplifie le processus et minimise les risques liés à l’obtention de données de mesure des PFAS au niveau des traces, en éliminant les erreurs de transcription manuelle et en automatisant le traitement des données et la création de rapports conformément aux exigences réglementaires.

Notes d’application

Notes d’application
TQ ciblée pour le test des PFAS

Avec des milliers de composés PFAS en circulation, les approches ciblées restent essentielles pour la quantification sensible des analytes connus. Cependant, les workflows de découverte non ciblés complètent ces méthodes en permettant une évaluation analytique plus large, en capturant les contaminants inconnus et émergents afin de fournir un profil chimique et toxicologique plus complet.

Avec des milliers de composés PFAS en circulation, les approches ciblées restent essentielles pour la quantification sensible des analytes connus. Cependant, les workflows de découverte non ciblés complètent ces méthodes en permettant une évaluation analytique plus large, en capturant les contaminants inconnus et émergents afin de fournir un profil chimique et toxicologique plus complet.

Notes d’application

Notes d’application
Chaîne moléculaire

eBook : Relever le défi mondial de la contamination par les PFAS

Les tests PFAS constituent l’un des enjeux les plus urgents auxquels sont confrontés les laboratoires d’analyse. Cet eBook est conçu pour vous aider à relever ces défis en vous fournissant :

• Des conseils pratiques pour surmonter les obstacles réglementaires
• Des bonnes pratiques pour améliorer la qualité de vos analyses
• Un aperçu des solutions technologiques permettant de renforcer vos workflows

Découvrez les outils qui vous permettent d’améliorer vos tests PFAS.

Les tests PFAS constituent l’un des enjeux les plus urgents auxquels sont confrontés les laboratoires d’analyse. Cet eBook est conçu pour vous aider à relever ces défis en vous fournissant :

• Des conseils pratiques pour surmonter les obstacles réglementaires
• Des bonnes pratiques pour améliorer la qualité de vos analyses
• Un aperçu des solutions technologiques permettant de renforcer vos workflows

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Toddler eating strawberries in high chair

Solutions

Répondez aux exigences strictes en matière de PFAS grâce aux solutions Waters basées sur la spectrométrie de masse, conçues pour un screening, une quantification et une élucidation non ciblée précis.

Répondez aux exigences strictes en matière de PFAS grâce aux solutions Waters basées sur la spectrométrie de masse, conçues pour un screening, une quantification et une élucidation non ciblée précis.

Une puissance absolue pour une quantification fiable

Une puissance absolue pour une quantification fiable
Spectromètre de masse triple quadripolaire Xevo TQ Absolute XR

Associez le spectromètre de masse Xevo TQ Absolute XR à un système LC ou GC pour obtenir et maintenir des performances élevées avec une sensibilité et une robustesse absolues, le tout sur un système durable.

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  • Matériaux en contact avec les aliments
  • Bonnes pratiques en matière de test des PFAS
  • Workflows ciblés quantitatifs

Des performances compactes, au-delà de vos attentes

Des performances compactes, au-delà de vos attentes
Spectromètre de masse Xevo TQ-S micro

Bénéficiez de performances et d’une polyvalence supérieures par centimètre carré grâce au micro-spectromètre de masse Xevo TQ-S micro, qui assure une fiabilité à toute épreuve pour vos analyses LC ou GC de PFAS.

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  • Workflows ciblés quantitatifs

Haute résolution et rapidité sans concession

Haute résolution et rapidité sans concession
Spectromètre de masse Xevo MRT

Obtenez une résolution de masse constante, même aux vitesses d’acquisition les plus rapides pour les données MS et MS/MS, afin d’identifier en toute confiance les analytes PFAS à l’aide du spectromètre de masse Xevo MRT, un système à temps de vol à réflexion multiple sur paillasse.

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  • Workflows de découverte non ciblés

Des possibilités illimitées. Des recherches illimitées.

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Spectromètre de masse SELECT SERIES Cyclic IMS

Bénéficiez des avantages de la mobilité ionique classique et obtenez des séparations haute résolution en combinant la nouvelle séparation par mobilité ionique cyclique avec les performances de pointe du spectromètre de masse à temps de vol, le spectromètre de masse SELECT SERIES Cyclic IMS.

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Les défis de la chromatographie relevés

Les défis de la chromatographie relevés
Système ACQUITY UPLC I-Class PLUS

Offrant une capacité de séparation exceptionnelle, le système ACQUITY UPLC I-Class PLUS ouvre le champ des possibilités en termes de résolution et de sensibilité. En outre, il améliore la caractérisation de vos échantillons, tout en augmentant la productivité de votre laboratoire.

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Des performances exceptionnelles en chromatographie gazeuse

Des performances exceptionnelles en chromatographie gazeuse
Source de chromatographie en phase gazeuse à pression atmosphérique (APGC)

Élargissez votre champ d’analyse des PFAS et identifiez les composés en toute confiance grâce à la chromatographie en phase gazeuse à pression atmosphérique (APGC) qui augmente le rendement, la sélectivité et la sensibilité.

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  • Workflows ciblés quantitatifs
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Simplifiez vos workflows grâce aux solutions logicielles Waters qui offrent des performances, une cohérence et des fonctionnalités avancées pour une productivité maximale.

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Optimisez la productivité de votre laboratoire à tout moment, où que vous soyez

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Logiciel waters_connect System Monitoring

Obtenez une vue d’ensemble du laboratoire, indispensable pour toute opération de test PFAS intense visant à augmenter la productivité.  Le déploiement du logiciel waters_connect System Monitoring permet aux laboratoires de contrôler l’utilisation de leur système grâce à des informations en temps réel sur l’état du système, des notifications d’erreurs, un historique détaillé et une planification dynamique du système.

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L’avenir de la quantification est arrivé

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waters_connect pour la quantificationLogiciel

Améliorez votre confiance et votre productivité dans l’analyse des PFAS grâce au logiciel waters_connect pour la quantification. Accélérez vos workflows, réduisez votre charge de formation, bénéficiez d’une utilisation intuitive et simplifiez le traitement et la révision de vos données pour l’analyse quantitative.

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Du flacon au fichier : simplifiez le traitement des données HRMS

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waters_connect pour les workflows à petites molécules

Transformez des données complexes en informations exploitables grâce à waters_connect pour les workflows à petites molécules, qui réduisent la complexité de l’analyse de masse précise. Le workflow utilise des outils de visualisation des données et des propriétés chimiques uniques pour identifier efficacement les contaminants inconnus et garantir la fiabilité des rapports dans des matrices environnementales complexes.

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Réduisez l’incertitude analytique grâce à des consommables fiables et de qualité, conçus pour renforcer l’analyse des PFAS dans votre laboratoire.

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Séparez, isolez et déterminez pour les systèmes LC compatibles PFAS

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Kits « Solution Installation PFAS »

Réduisez le risque de fausses détections dues à la contamination liée au bruit de fond, grâce aux kits d’installation de solution PFAS de Waters, qui contiennent le mélange idéal dont vous avez besoin pour être prêt(e) à analyser les PFAS. 

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La nouvelle génération en matière de rétention est arrivée

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Colonnes Atlantis Premier

Découvrez des performances chromatographiques inégalées pour les chaînes courtes émergentes, notamment les PFAS historiques et GenX, grâce à la colonne Atlantis Premier BEH C18 AX, une colonne à mode mixte phase inverse/échange d’anions (AX).

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Des performances chromatographiques exceptionnelles pour vos analyses PFAS

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Colonnes ACQUITY Premier

Découvrez des performances sans compromis grâce à la colonne ACQUITY Premier C18, qui garantit une rétention, une séparation et une détermination fiables et reproductibles des PFAS dans les denrées alimentaires.

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Préparation sans contamination liée au bruit de fond

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Sorbant Oasis WAX pour l’analyse des PFAS

Réduisez le risque de contamination des échantillons lors du nettoyage par extraction en phase solide à l’aide de produits SPE Oasis présélectionnés et testés pour le contrôle qualité, tels qu’Oasis WAX, Oasis WAX/GCB et Oasis GCB/WAX

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Agitez, centrifugez et analysez : QuEChERS fait encore parler de lui

Agitez, centrifugez et analysez : QuEChERS fait encore parler de lui
Produits de préparation d’échantillon QuEChERS pour technique DisQuE

Les produits de préparation d’échantillons QuEChERS - SPE dispersive, une technique de préparation d’échantillons très appréciée pour les tests de contamination alimentaire, se sont étendus aux tests PFAS, rendant l’extraction des analytes et le nettoyage des échantillons accessibles, pratiques et rapides.

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Éliminez les tâches répétitives grâce à des solutions d’automatisation de laboratoire éprouvées qui améliorent l’efficacité et offrent un temps d’autonomie fiable.

Éliminez les tâches répétitives grâce à des solutions d’automatisation de laboratoire éprouvées qui améliorent l’efficacité et offrent un temps d’autonomie fiable.

Transformez les difficultés liées à la manipulation des liquides en avantages

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Robot de pipetage Andrew+

Améliorez la performance de vos méthodes et l’efficacité de votre laboratoire en automatisant les étapes de pipetage répétitives et chronophages grâce au robot de pipetage Andrew+ dans vos workflows PFAS.

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Extraction reproductible sans distraction

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Extraction+ appareil connecté

Automatisez la préparation d’échantillons par SPE à l’aide du robot de pipetage Andrew+ et du dispositif connecté Extraction+ afin d’améliorer la fiabilité des méthodes en réduisant les erreurs aléatoires tout en libérant le temps et le savoir-faire précieux des scientifiques pour d’autres tâches.

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Réduisez les inefficacités des tests grâce aux services et support optimisés de Waters qui vous aident à obtenir des résultats exacts.

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Des services primés qui facilitent votre réussite

Des services primés qui facilitent votre réussite
Prestations analytiques professionnelles de Waters

Adaptez les solutions aux besoins de votre laboratoire en matière de méthodes PFAS grâce aux prestations analytiques professionnelles de Waters. Découvrez les consultations sur site et l’assistance d’experts en applications conçues pour optimiser vos workflows analytiques.

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La réussite à portée de clic

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Services Clients de Waters

Optimisez la productivité et le succès de votre laboratoire avec Waters Global Services, pour maintenir une performance optimale des systèmes, minimiser les temps d’immobilisation, prendre en charge les applications les plus complexes et répondre aux strictes exigences de conformité.

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Rendez la science plus accessible grâce à Waters Capital

Rendez la science plus accessible grâce à Waters Capital
Solutions de paiement

Optimisez les ressources de votre laboratoire et minimisez les risques grâce aux solutions innovantes et aux options de paiement proposées par Waters Capital. Mettez à niveau vos instruments vieillissants, bénéficiez d’une assistance adaptée et profitez d’options flexibles pour regrouper votre solution de laboratoire complète en un seul paiement mensuel facile : tout ce dont vous avez besoin pour faire progresser votre activité scientifique.

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Les données parlent d’elles-mêmes

Les données parlent d’elles-mêmes
Injections QC représentées pour le PFHxS (à 0,1 ng/mL) à partir d’analyses quotidiennes

Injections QC représentées pour le PFHxS (à 0,1 ng/mL) à partir d’analyses quotidiennes acquises sur 70 lots, montrant une excellente disponibilité du système (fonctionnement continu sans temps d’immobilisation imprévu).

Traces chromatographiques de 0,0005 µg/kg de PFAS, dont la détection est obligatoires dans l’UE, dans un échantillon de pomme. S/N : rapport signal/bruit (traitement du bruit = crête à crête).

Sensibilité améliorée pour tous les PFAS (réponse de surface de pic en moyenne 4 fois supérieure) lors de l’analyse par UniSpray, une alternative à l’ESI

Sensibilité améliorée pour tous les PFAS (réponse de surface de pic en moyenne 4 fois supérieure) lors de l’analyse par UniSpray, une alternative à l’ESI. Exemple de chromatogramme montrant l’amélioration pour le PFOA et le PFNA dans le produit de référence du poisson.

Séparation chromatographique en ligne de base des PFOS ramifiés et linéaires

Séparation chromatographique en ligne de base des PFOS ramifiés et linéaires à partir d’acides choliques (acide taurochénodésoxycholique, acide taurodésoxycholique
et acide tauroursodésoxycholique).

Webinaires et ressources

  • Livre blanc

Amélioration de l’efficacité de l’analyse des PFAS et d’autres substances à profil élevé grâce aux systèmes LC/MS avec le logiciel waters_connect System Monitoring

Amélioration de l’efficacité de l’analyse des PFAS et d’autres substances à profil élevé grâce aux systèmes LC/MS avec le logiciel waters_connect System Monitoring
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  • Étude de cas

Les limites réglementaires plus basses stimulent l’innovation dans les tests PFAS

Les limites réglementaires plus basses stimulent l’innovation dans les tests PFAS
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  • Poster

Workflow complet pour l’analyse sensible des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans le poisson, la viande, les abats comestibles et les œufs

Workflow complet pour l’analyse sensible des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) dans le poisson, la viande, les abats comestibles et les œufs
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  • Blog

La contribution de Waters à la résolution du problème que posent les PFAS à l’échelle mondiale

La contribution de Waters à la résolution du problème que posent les PFAS à l’échelle mondiale
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  • Livre blanc

Bonnes pratiques de suivi de la contamination par les PFAS dans un laboratoire multi-analyses

Bonnes pratiques de suivi de la contamination par les PFAS dans un laboratoire multi-analyses
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  • Brochure

Informations relatives aux commandes – Solutions pour l’analyse des PFAS

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Documents associés

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Rationalisez votre workflow avec des applications PFAS clé en main pour des solutions d’analyse complètes, des étalons aux réactifs en passant par les colonnes et les systèmes LC/MS.

Analyse de contaminants et résidus alimentaires
Grâce aux solutions Waters pour l’analyse des contaminants et résidus alimentaires, offrez à votre laboratoire la sensibilité, l’exactitude, la robustesse, la reproductibilité et la polyvalence nécessaires pour garantir la sécurité des aliments.

En savoir plus sur les tests PFAS dans les solutions alimentaires.

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Different fresh fruits and vegetables
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