아미노산 시퀀스는 단백질의 1차 구조로 펩타이드 또는 단백질마다 다른 서열을 갖습니다. 단백질/펩타이드 가수분해물과 식품, 사료, 의약품에 함유된 아미노산의 조성을 판단하는 일은 중요합니다. 또한 아미노산은 재조합 단백질 제조 시 사용되는 세포 배양 배지의 핵심 성분이기도 합니다. 바이오 반응기에서 개별 아미노산 반응의 소비량을 정기적으로 모니터링하여 바이오 반응기의 조건를 최적화되도록 하는 것이 좋습니다.
아미노산을 정확히 분리하고, 찾아내 정량화하는 것은 결코 쉽지 않은 일입니다. Waters는 pre-column 유도체화를 이용하는 여러 가지 솔루션을 제공하고 있으며 이를 통해 아미노산을 간단히 분석할 수 있습니다. 키트는 수동(manual)과 자동화(automation) 형태로 모두 사용가능 합니다.