认证实验室

问题辣椒使英国处境艰难沃特世帮助防止悲剧重演。

英国曾经发生过造成巨大影响的问题辣椒事件。4万磅货运红辣椒从外国输入,加工成食品,然后广泛销售。这时,政府发现辣椒含有苏丹红(Sudan Red),一种适合在家具抛光蜡和地板蜡中使用,但很少用于食品中的染料。最终导致史上最大的食品召回事件之一。

确保像苏丹红这样的不安全化学品不再随批量辣椒输入的挑战再次摆在了食品安全领域的领跑者-认证实验室的面前。他们仰仗于沃特世设备解决了这个问题。如果没有沃特世ACQUITY UPLC®/MS/MS系统,就不可能实现所需低水平检测以及各种产品的检验。在美国香辛料贸易协会(American Spice Trade Council)的协助下,认证实验室能够利用沃特世技术和分析技巧在红辣椒进口之前检测到其中的苏丹红。

目前,我们大部分食品来自世界各地。沃特世技术正在帮助像Certified Laboratories这样的公司确保进口食品食用无害。

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